Dagens bilde, 30. august 2005
Sensommeren har mange gleder. En av dem heter kantarell. Ytre Grytøy er ikke akkurat kjent for sine store kantarellforekomster, men det spørs om ikke det er i ferd med å endre seg. I allefall i år er det nokså mange forekomster av denne soppen å finne i bjørkeskogen oppe i fjellet, noe dagens bilde (som riktignok ble tatt på søndag) skulle vise. Stekt på panne i godt smør, med grovmalt pepper og salt, er dette en lekkerbisken fullt på høyde med småsei og lever! Kantarell er forøvrig blant de soppene som ikke så lett kan forveksles med andre, evt. giftige arter.

(Foto: Pål Mikkelsen)